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La Carte

Restaurant

Les Formules

* le midi, en semaine

Entrée + plat

19€

Entrée + plat + dessert

22€

Plat

16€

Menu Enfant

Entrée, plat, dessert

15€

Grande salade

Salade façon César & gambas [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]

19€

Salade César & escalope de volaille fermière [Coeur de romaine, tomates, croûtons, parmesan...]

18€

Régimes spéciaux

Plat Végan - Wok de légumes de saison à l'huile d'olive

18€

Plat Végétarien - risotto de champignons de saison, bouquet de salade roquette

18€

Les viandes

Tête de veau [France] sauce gribiche, légumes du pot

18€

Filet de canette [France] légumes d'autrefois & sauce au poivre

18€

Foie de veau [France] poêlé à la lyonnaise, purée maison

22€

Burger ‘1925’ [Boeuf charolais, roquette, tomate, confitures d'oignons, gorgonzola]

19€

Filet de bœuf de race française, échalotes confites, frites-salade, sauce Béarnaise

32€

Côte de veau [France] jus à la moutarde violette de Brive, choux de Bruxelles confits

34€

Tartare de bœuf classique, frites-salade [Bœuf Charolais, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]

18€

Tartare de bœuf à l’italienne, frites-salade [Bœuf Charolais, pignons de pin, parmesan, câpres queue, basilic, huile d’olive, tomates séchées]

19€

L'assiette de frites

5€

L'assiette de purée maison

5€

Les desserts

Sablé au citron "1925"

9€

Crème brûlée vanille Bourbon

7€

Poire belle Hélène

9€

Paris-Brest

9€

Profiteroles vanille, coulis chocolat

9€

Omelette norvégienne vanille, grand Marnier flambée [pour 2 pers]

20€

Coupe de glace

8€

Café & gourmandises

10€

Les Entrées

Terrine de cochon au foie gras & compotée d'oignons de Roscoff

11€

Velouté de potiron, œuf poché & lard croustillant

9€

Œufs mimosa fermier Bio

7€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6

7€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12

13€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Foie gras de canard du sud ouest cuit en croûte de sel, pain brioché

18€

Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x6

15€

Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x9

21€

Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x12

29€

Petite saucisse grillée

2€

Les poissons

Aïoli de cabillaud, petits légumes

24€

Encornet à la plancha, tomate confite, persil & taboulé aux herbes

23€

Lotte rôtie, sauce bordelaise & poêlée de légumes verts

29€

Risotto de gambas & champignons de saison

21€

Les fromages affinés de Pierre Rollet-Gérard

L’assiette de 4 fromages affinés

12€
le1925-cuisine-team
Snack

Salé…

Salade César & escalope de volaille fermière [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]

18€

Rillettes d'oie 120g

12€

Pâté pur canard 130g

9€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Assiette de 4 fromages affinés

12€

Sucré…

Café & gourmandises

10€

Coupe de glace

8€

Huîtres de David Hervé, selon arrivage

BB Boudeuse n°5 Les 6

15€

BB Boudeuse n°5 Les 9

21€

BB Boudeuse n°5 Les 12

29€
Les boissons fraîches

Bières pressions

1664 25cl

4.5€

1664 50cl

8€

Grimbergen 25cl

5€

Grimbergen 50cl

9.5€

Eaux

Evian 50cl

4.5€

Badoit 50cl

4.5€

Evian 100cl

5.5€

Badoit 100cl

5.5€

Chateldon 75cl

7€

Bières bouteilles

Aliénor rousse 33cl

7.5€

Lalune Apach Bio 33cl

7.5€

Grimbergen double ambrée 33cl

7.5€

Chimay bleue 33cl

7.5€

Carlsberg 33cl

5€

1664 blanche 33cl

7.5€

Soft

Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier 33cl

5€

Schweppes indian tonic, Schweppes agrumes, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl

5€

Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl

5€

Fruits pressés : Orange, citron, pamplemousse

6€

Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche

2.5€
Les boissons chaudes

Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie

2.5€

Noisette

2.8€

café allongé

2.7€

Double Expresso

5€

Décaféiné

2.5€

Grand crème

5€

Capuccino

5.5€

Chocolat viennois

6€

Thé-Chris'Teas

5€

Infusion- Chris'Teas

5€

Irish coffee

12€
Les alcools

Les Whisky 4cl

J&B rare

5€

Jack Daniel's

6€

Bellevoye Bleu-whisky de France

10€

Dalwhinnie 15 ans

12€

Talisker

12€

Glenkinchie 12 ans

12€

Lagavulin pure malt 16 ans

15€

Nikka Japon 12 ans

18€

Woodford reserve USA

12€

Bellevoye rouge Grand Cru-whisky de France

13€

Bruichladdich Islay Barley 2010

15€

Tullibardine sovereign 70

12€

Tullibardine 20 ans 70

20€

Octomore 8.3 [le plus tourbé au monde]

38€

Les Cognac 4cl

Rémy Martin VSOP

10€

Rémy Martin XO

45€

Ile de Ré Fine Island

10€

Camus VSOP

15€

Delamain pale and dry

25€

Delamain Vesper 70

32€

Vodka 4cl

Béluga noble Sibérie

12€

Zubrowka Czarna

12€

Calvados 4cl

Château du Breuil

12€

Boulard "Grand Solage"

12€

Groult Age d'or

20€

Rhum 4cl

Diplomatico single, vintage 2004

23€

Relicario

15€

El Pasador 52°-Guatemala

13€

Clément carafe Elixir XO

23€

Gin 4cl

Botanist Islay

10€

Bombay Sapphire

6€

Eaux de vie blanches

Framboise 4cl

12€

Poire Williams 4cl

12€

Les cocktails au champagne

Mojito Royal

15€

Cocktail Champagne Le 1925

15€

Armagnac 4cl

Château de Laubade Brut de fût 1990

25€

Château de Laubade Brut de fût 1988

27€

Château de Laubade Brut de fût 1985

29€

Château de Laubade Brut de fût 1975

38€

Domaine de jaurrey 1989

27€

Domaine de Pillon 1970

70€

Les apéritifs

Kir au vin blanc 14cl

6€

Kir Royal 14cl

15€

Verre de Sauternes 14cl

12€

Champagne coupe 14cl

15€

Lillet blanc ou rouge 8cl

8€

Martini blanc ou rouge 8cl

8€

Porto 8cl

8€

Pineau 8cl

8€

Ricard 4cl

5€

Les Cocktails 1925

Gin tonic

12€

Americano

12€

Clear Milk punch

12€

Mojito

12€

LondonMule

12€
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Venir diner ?

Réservation
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Journal de bord

Les coulisses