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La Carte

Restaurant

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Voir l'ardoise

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Entrée + plat ou plat + dessert

20€

Entrée + plat + dessert

23€

Plat

17€

Les entrées

Pressé de pied de cochon, vinaigrette aux condiments

12€

Œufs mimosa fermier Bio

7€

Tataki de thon pané au sésame, sauce soja

12€

Foie gras de canard du sud ouest cuit en croûte de sel, pain brioché

18€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6

7€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12

13€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x6

15€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x9

21€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x12

29€

Petite saucisse grillée

4€

Grande salade

Salade façon César & gambas [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois…]

19€

Salade César & escalope de volaille fermière [Coeur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois...]

18€

Les poissons

Tous nos poissons sont issus de la pêche par opposition à l’élevage

Dos de cabillaud poêlé, millefeuille d'aubergine & poivron rouge

26€

Pavé de maigre planché, céleri rave déglacé, jus corsé au gingembre

29€

Encornet à la plancha, tomate confite, persil & riz vénéré

23€

Risotto de gambas & pleurotes

24€

Les viandes

Toutes nos viandes sont d’origine France [exceptée la pluma]

Tête de veau sauce gribiche, légumes du pot

21€

Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison

23€

Burger ‘1925’ [brioche maison], frites-salade [Bœuf charolais, roquette, tomate, comté, oignons rouges frits & bacon]

19€

Pluma ibérique, pommes de terre sautées

29€

Filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce Béarnaise

32€

Tartare de bœuf classique, frites-salade [Bœuf Charolais, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]

18€

Tartare de bœuf à l’italienne, frites-salade [Bœuf Charolais, pignons de pin, parmesan, câpres queue, basilic, huile d’olive, tomates séchées]

19€

L'assiette de frites

5€

L'assiette de purée maison

5€

Régimes spéciaux

Plat Végan - Poêlée de légumes de saison [carottes, poivrons, courgettes, aubergines…]

18€

Plat Végétarien - Risotto aux pleurotes

18€

Les fromages affinés

L’assiette de 4 fromages affinés

12€

Les desserts

Crème brûlée vanille Bourbon

7€

Sablé au citron '1925'

9€

Pavlova aux agrumes

9€

Paris-Brest

10€

Chocolat grand cru

10€

Crêpes Suzette au grand Marnier [flambées en salle]

12€

Café & gourmandises

10€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fruits rouges, citron vert

8€

Menu enfant

Entrée, plat, dessert

15€

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Voir l'ardoise

Les entrées

Pressé de pied de cochon, vinaigrette aux condiments

12€

Œufs mimosa fermier Bio

7€

Tataki de thon pané au sésame, sauce soja

12€

Foie gras de canard du sud ouest cuit en croûte de sel, pain brioché

18€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6

7€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12

13€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x6

15€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x9

21€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x12

29€

Petite saucisse grillée

4€

Les poissons

Tous nos poissons sont issus de la pêche par opposition à l’élevage

Dos de cabillaud poêlé, millefeuille d'aubergine & poivron rouge

26€

Pavé de maigre planché, céleri rave déglacé, jus corsé au gingembre

29€

Encornet à la plancha, tomate confite, persil & riz vénéré

23€

Risotto de gambas & pleurotes

24€

Les fromages affinés

L’assiette de 4 fromages affinés

12€

Les desserts

Crème brûlée vanille Bourbon

7€

Sablé au citron '1925'

9€

Pavlova aux agrumes

9€

Paris-Brest

10€

Chocolat grand cru

10€

Crêpes Suzette au grand Marnier [flambées en salle]

12€

Café & gourmandises

10€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fruits rouges, citron vert

8€

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Entrée + plat ou plat + dessert

20€

Entrée + plat + dessert

23€

Plat

17€

Grande salade

Salade façon César & gambas [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois…]

19€

Salade César & escalope de volaille fermière [Coeur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois...]

18€

Les viandes

Toutes nos viandes sont d’origine France [exceptée la pluma]

Tête de veau sauce gribiche, légumes du pot

21€

Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison

23€

Burger ‘1925’ [brioche maison], frites-salade [Bœuf charolais, roquette, tomate, comté, oignons rouges frits & bacon]

19€

Pluma ibérique, pommes de terre sautées

29€

Filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce Béarnaise

32€

Tartare de bœuf classique, frites-salade [Bœuf Charolais, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]

18€

Tartare de bœuf à l’italienne, frites-salade [Bœuf Charolais, pignons de pin, parmesan, câpres queue, basilic, huile d’olive, tomates séchées]

19€

L'assiette de frites

5€

L'assiette de purée maison

5€

Régimes spéciaux

Plat Végan - Poêlée de légumes de saison [carottes, poivrons, courgettes, aubergines…]

18€

Plat Végétarien - Risotto aux pleurotes

18€

Menu enfant

Entrée, plat, dessert

15€
Charlotte en cuisine
LE SNACKING

de 14H30 à 19H00 le snacking salé…

Salade César & escalope de volaille fermière [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]

18€

Rillettes d'oie 120g

12€

Pâté pur canard 130g

9€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Assiette de 4 fromages affinés

12€

de 14H30 à 19H00 le snacking sucré…

Café & gourmandises

10€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fruits rouges, citron vert

8€

Huîtres de David Hervé, selon arrivage

Boudeuse n°4 Les 6

15€

Boudeuse n°4 Les 9

21€

Boudeuse n°4 Les 12

29€
Les boissons fraîches

Bières pressions

1664 25cl

4.5€

1664 50cl

8€

Grimbergen 25cl

5€

Grimbergen 50cl

9.5€

Bières bouteilles

Aliénor ambré 33cl

7.5€

Lalune Apach Bio 33cl

7.5€

Grimbergen double ambrée 33cl

7.5€

Chimay bleue 33cl

7.5€

Carlsberg 33cl

5€

1664 blanche 33cl

7.5€

Soft

Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier 33cl

5€

Schweppes indian tonic, Schweppes agrumes, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl

5€

Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl

5€

Fruits pressés : Orange, citron, pamplemousse

6€

Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche

1.8€

Eaux

Evian 50cl

4.5€

Badoit 50cl

4.5€

Evian 100cl

5.5€

Badoit 100cl

5.5€

Chateldon 75cl

7€
Les boissons chaudes

Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie

2.5€

Noisette

2.8€

café allongé

2.7€

Double Expresso

5€

Décaféiné

2.5€

Grand crème

5€

Capuccino

5.5€

Chocolat viennois

6€

Chocolat chaud

5€

Thé-Chris'Teas

5€

Infusion- Chris'Teas

5€

Irish coffee

12€
Les alcools

Les Cocktails

Gin tonic - Gin Bombay Sapphire, citron vert, tonic fever tree

12€

Americano - Campari, Martini rouge, eau gazeuse

12€

LondonMule 1925 - Gin Bombay Sapphire, ginger beer, citron vert

12€

Stirred Martini - Gin ou vodka, Noilly Prat, twist ou olive

12€

Ginger Kick - Cognac, gingembre, citron vert

12€

Spicy Rosemary - Tequila reposado, passion, triple sec, citron vert

12€

Les apéritifs

Kir au vin blanc 14cl

6€

Kir Royal 14cl

15€

Verre de Sauternes 14cl

15€

Champagne coupe 14cl

15€

Lillet blanc ou rouge 8cl

8€

Martini blanc ou rouge 8cl

8€

Porto 8cl

8€

Pineau 8cl

8€

Ricard 2cl

5€

Suze 6cl

5€

Gin 4cl

Botanist Islay

10€

Bombay Sapphire

6€

Les Whisky 4cl

Jack Daniel's

6€

Bellevoye Bleu-whisky de France

10€

Dalwhinnie 10ans

12€

Talisker

12€

Glenkinchie 12ans

12€

Lagavulin pure malt

15€

Hibiki Japon 12ans

18€

Woodford reserve USA

12€

Bellevoye rouge Grand Cru-whisky de France

13€

Bruichladdich Islay Barley 2010

15€

Tullibardine sovereign 70

12€

Tullibardine 20ans

20€

Octomore 8.3 [le plus tourbé au monde]

38€

Rhum 4cl

Diplomatico single, vintage 2005

23€

Relicario

15€

Clément carafe Elixir XO

23€

Vodka 4cl

Béluga noble Sibérie

12€

Zubrowka Czarna

12€

Eaux de vie blanches 4cl

Framboise

12€

Poire Williams

12€

Les Liqueurs 6cl

Get 27, Bailey's, Manzane verde, Limoncello

8€

Les liqueurs artisanales 8cl

L'amante, élixir de menthe

14€

Verveine du Forez "Emeraude"

28€

Armagnac 4cl

Château de Laubade Brut de fût 1990

25€

Château de Laubade Brut de fût 1988

27€

Château de Laubade Brut de fût 1985

29€

Château de Laubade Brut de fût 1975

38€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1995

19€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1989

27€

Laberdolive Domaine de Pillon 1972

51€

Laberdolive Domaine de Pillon 1970

70€

Les Cognac 4cl

Rémy Martin VSOP

10€

Rémy Martin XO

45€

Ile de Ré Fine Island

10€

Camus VSOP

15€

Delamain pale and dry

25€

Delamain Vesper 70

32€

Domaine de Chez Bacou XO

22€

Paul Giraud TRES RARE

22€

Calvados 4cl

Château du Breuil-Fine

15€

Boulard "Grand Solage"

12€

Famille Dupont Fine 30ans

39€

de 14H30 à 19H00 le snacking salé…

Salade César & escalope de volaille fermière [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]

18€

Rillettes d'oie 120g

12€

Pâté pur canard 130g

9€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

25€

Assiette de 4 fromages affinés

12€

de 14H30 à 19H00 le snacking sucré…

Café & gourmandises

10€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fruits rouges, citron vert

8€

Huîtres de David Hervé, selon arrivage

Boudeuse n°4 Les 6

15€

Boudeuse n°4 Les 9

21€

Boudeuse n°4 Les 12

29€
Les boissons fraîches

Bières pressions

1664 25cl

4.5€

1664 50cl

8€

Grimbergen 25cl

5€

Grimbergen 50cl

9.5€

Soft

Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier 33cl

5€

Schweppes indian tonic, Schweppes agrumes, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl

5€

Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl

5€

Fruits pressés : Orange, citron, pamplemousse

6€

Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche

1.8€

Bières bouteilles

Aliénor ambré 33cl

7.5€

Lalune Apach Bio 33cl

7.5€

Grimbergen double ambrée 33cl

7.5€

Chimay bleue 33cl

7.5€

Carlsberg 33cl

5€

1664 blanche 33cl

7.5€

Eaux

Evian 50cl

4.5€

Badoit 50cl

4.5€

Evian 100cl

5.5€

Badoit 100cl

5.5€

Chateldon 75cl

7€
Les boissons chaudes

Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie

2.5€

Noisette

2.8€

café allongé

2.7€

Double Expresso

5€

Décaféiné

2.5€

Grand crème

5€

Capuccino

5.5€

Chocolat viennois

6€

Chocolat chaud

5€

Thé-Chris'Teas

5€

Infusion- Chris'Teas

5€

Irish coffee

12€
Les alcools

Les Cocktails

Gin tonic - Gin Bombay Sapphire, citron vert, tonic fever tree

12€

Americano - Campari, Martini rouge, eau gazeuse

12€

LondonMule 1925 - Gin Bombay Sapphire, ginger beer, citron vert

12€

Stirred Martini - Gin ou vodka, Noilly Prat, twist ou olive

12€

Ginger Kick - Cognac, gingembre, citron vert

12€

Spicy Rosemary - Tequila reposado, passion, triple sec, citron vert

12€

Les apéritifs

Kir au vin blanc 14cl

6€

Kir Royal 14cl

15€

Verre de Sauternes 14cl

15€

Champagne coupe 14cl

15€

Lillet blanc ou rouge 8cl

8€

Martini blanc ou rouge 8cl

8€

Porto 8cl

8€

Pineau 8cl

8€

Ricard 2cl

5€

Suze 6cl

5€

Gin 4cl

Botanist Islay

10€

Bombay Sapphire

6€

Armagnac 4cl

Château de Laubade Brut de fût 1990

25€

Château de Laubade Brut de fût 1988

27€

Château de Laubade Brut de fût 1985

29€

Château de Laubade Brut de fût 1975

38€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1995

19€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1989

27€

Laberdolive Domaine de Pillon 1972

51€

Laberdolive Domaine de Pillon 1970

70€

Les Cognac 4cl

Rémy Martin VSOP

10€

Rémy Martin XO

45€

Ile de Ré Fine Island

10€

Camus VSOP

15€

Delamain pale and dry

25€

Delamain Vesper 70

32€

Domaine de Chez Bacou XO

22€

Paul Giraud TRES RARE

22€

Les Whisky 4cl

Jack Daniel's

6€

Bellevoye Bleu-whisky de France

10€

Dalwhinnie 10ans

12€

Talisker

12€

Glenkinchie 12ans

12€

Lagavulin pure malt

15€

Hibiki Japon 12ans

18€

Woodford reserve USA

12€

Bellevoye rouge Grand Cru-whisky de France

13€

Bruichladdich Islay Barley 2010

15€

Tullibardine sovereign 70

12€

Tullibardine 20ans

20€

Octomore 8.3 [le plus tourbé au monde]

38€

Rhum 4cl

Diplomatico single, vintage 2005

23€

Relicario

15€

Clément carafe Elixir XO

23€

Vodka 4cl

Béluga noble Sibérie

12€

Zubrowka Czarna

12€

Eaux de vie blanches 4cl

Framboise

12€

Poire Williams

12€

Les Liqueurs 6cl

Get 27, Bailey's, Manzane verde, Limoncello

8€

Les liqueurs artisanales 8cl

L'amante, élixir de menthe

14€

Verveine du Forez "Emeraude"

28€

Calvados 4cl

Château du Breuil-Fine

15€

Boulard "Grand Solage"

12€

Famille Dupont Fine 30ans

39€
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