Le Menu du Marché
* le midi, en semaine
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La Carte
Restaurant
Le Menu du Marché
* le midi, en semaine
Entrée + plat + dessert
23€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Plat
17€
Les entrées
Tartare de dorade, condiments, gingembre, huile d'olive [Château Virant]
14€
Asperges blanches des landes, mousseline hollandaise
12€
Œufs mimosa fermier Bio
7€
Foie gras de canard du sud ouest cuit en croûte de sel, pain brioché
18€
Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]
25€
Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6
7€
Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12
13€
Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x6
15€
Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x9
21€
Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x12
29€
Petite saucisse grillée
4€
Grande salade
Salade César & escalope de volaille fermière [Coeur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois...]
18€
Salade façon César & gambas [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan, anchois…]
19€
Les poissons
Tous nos poissons sont issus de la pêche par opposition à l’élevage
Thon rouge de ligne, wok de légumes, vinaigrette asiatique
29€
Fish & chips [cabillaud], sauce tartare
22€
Encornet à la plancha, tomate confite, persil & riz vénéré
23€
Risotto de gambas, asperges vertes, copeaux de parmesan & jus de viande
24€
Les viandes
Toutes nos viandes sont d’origine France [exceptée la pluma]
Tête de veau sauce gribiche, légumes du pot
21€
Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison
23€
Burger ‘1925’ [brioche maison], frites-salade [Bœuf charolais, roquette, tomate, comté, oignons rouges frits & bacon]
19€
Pluma ibérique, pommes de terre sautées
29€
Filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce Béarnaise
32€
Tartare de bœuf classique, frites-salade [Bœuf Charolais, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]
18€
Tartare de bœuf à l’italienne, frites-salade [Bœuf Charolais, pignons de pin, parmesan, câpres queue, basilic, huile d’olive, tomates séchées]
19€
L'assiette de frites
5€
L'assiette de purée maison
5€
Régimes spéciaux
Plat Végan - Poêlée de légumes de saison
18€
Plat Végétarien - Risotto aux asperges
18€
Les fromages affinés
L’assiette de 4 fromages affinés
12€
Les desserts
Crème brûlée vanille Bourbon
7€
Sablé au citron '1925'
9€
Le framboisier '1925'
10€
Paris-Brest
9€
Tarte au chocolat grand cru Araguani [Venezuela]
10€
Crêpes Suzette au grand Marnier [flambées en salle]
12€
Café & gourmandises
10€
Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fruits rouges, citron vert
8€
Menu enfant
Entrée, plat, dessert
15€
Entrée, plat
12€
Plat, dessert
12€
LE SNACKING
de 14H30 à 19H00 le snacking salé…
Salade César & escalope de volaille fermière [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]
18€
Rillettes d'oie 120g
12€
Pâté pur canard 130g
9€
Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]
25€
Assiette de 4 fromages affinés
12€
de 14H30 à 19H00 le snacking sucré…
Café & gourmandises
10€
Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert
8€
Huîtres de David Hervé, selon arrivage
Boudeuse n°4 Les 6
15€
Boudeuse n°4 Les 9
21€
Boudeuse n°4 Les 12
29€
Les boissons fraîches
Bières pressions
1664 25cl
4.5€
1664 50cl
8€
Grimbergen 25cl
5€
Grimbergen 50cl
9.5€
Bières bouteilles
Lalune Apach Bio 33cl
7.5€
Chimay bleue 33cl
7.5€
1664 blanche 33cl
7.5€
1664 sans alcool 33cl
7.5€
Sodas
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier 33cl
5€
Schweppes indian tonic, Schweppes agrumes, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl
5€
Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl
5€
Fruits pressés : Orange, citron
6.5€
Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche
1.8€
Eaux
Evian ou Badoit 50cl
4.5€
Evian ou Badoit 100cl
5.5€
Chateldon 75cl
7€
Les boissons chaudes
Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie
2.5€
Noisette
2.8€
Café allongé
2.7€
Double Expresso
5€
Décaféiné
2.5€
Grand crème
5€
Capuccino
5.5€
Chocolat viennois
6€
Chocolat chaud
5€
Thé-Chris'Teas
5€
Infusion-Chris'Teas
5€
Les boissons chaudes alcoolisées
Irish coffee
12€
L'expresso 1925 [expresso, glace café & Bailey's]
12€
Les alcools
Les Cocktails
Gin tonic - Gin Botanist, citron vert, tonic fever tree
12€
Americano - Campari, Martini rouge, eau gazeuse
12€
Spritz - Apérol, proseco, eau gazeuse
12€
Cocktail signature '1925' - cocktail champagne
16€
Cocktail sans alcool
8€
Les apéritifs
Kir au vin blanc 14cl
6€
Kir Royal 14cl
16€
Verre de Sauternes 14cl
15€
Champagne coupe 14cl
16€
Lillet blanc ou rouge 8cl
8€
Martini blanc ou rouge 8cl
8€
Porto 8cl
8€
Pineau 8cl
8€
Ricard 2cl
5€
Suze 6cl
5€
Gin 4cl
Botanist Islay
10€
Bombay Sapphire
6€
Les Whisky 4cl
Jack Daniel's
6€
Bellevoye Bleu-whisky de France
10€
Dalwhinnie 10ans
12€
Talisker
12€
Lagavulin pure malt
15€
The chita single grain japonais
18€
Woodford reserve USA
12€
Bellevoye rouge Grand Cru-whisky de France
13€
Bruichladdich Islay Barley 2010
15€
Tullibardine sovereign 70
12€
Tullibardine 20ans
20€
Rhum 4cl
Diplomatico single, vintage 2005
23€
Relicario
15€
Vodka 4cl
Béluga noble Sibérie
12€
Zubrowka Czarna
12€
Eaux de vie blanches 4cl
Framboise ou Poire Williams
12€
Les Liqueurs 6cl
Get 27, Bailey's, Manzane verde, Limoncello
8€
Armagnac 4cl
Château de Laubade Brut de fût 1990
25€
Château de Laubade Brut de fût 1988
27€
Château de Laubade Brut de fût 1975
38€
Laberdolive Domaine de jaurrey 1995
19€
Laberdolive Domaine de jaurrey 1989
27€
Laberdolive Domaine de Pillon 1972
51€
Laberdolive Domaine de Pillon 1970
70€
Les Cognac 4cl
Rémy Martin VSOP
10€
Rémy Martin XO
45€
Ile de Ré Fine Island
10€
Camus VSOP
15€
Delamain pale and dry
25€
Domaine de Chez Bacou XO
22€
Calvados 4cl
Château du Breuil-Fine
15€
Boulard "Grand Solage"
12€
Famille Dupont Fine 30 ans
39€
