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Entrée + plat
Entrée + plat + dessert
Plat
Entrée, plat, dessert
Salade façon César & gambas [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]
Salade César & escalope de volaille fermière [Coeur de romaine, tomates, croûtons, parmesan...]
Plat Végan - Wok de légumes de saison à l'huile d'olive
Plat Végétarien - risotto de champignons de saison, bouquet de salade roquette
Tête de veau [France] sauce gribiche, légumes du pot
Filet de canette [France] légumes d'autrefois & sauce au poivre
Foie de veau [France] poêlé à la lyonnaise, purée maison
Burger ‘1925’ [Boeuf charolais, roquette, tomate, confitures d'oignons, gorgonzola]
Filet de bœuf de race française, échalotes confites, frites-salade, sauce Béarnaise
Côte de veau [France] jus à la moutarde violette de Brive, choux de Bruxelles confits
Tartare de bœuf classique, frites-salade [Bœuf Charolais, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]
Tartare de bœuf à l’italienne, frites-salade [Bœuf Charolais, pignons de pin, parmesan, câpres queue, basilic, huile d’olive, tomates séchées]
L'assiette de frites
L'assiette de purée maison
Sablé au citron "1925"
Crème brûlée vanille Bourbon
Poire belle Hélène
Paris-Brest
Profiteroles vanille, coulis chocolat
Omelette norvégienne vanille, grand Marnier flambée [pour 2 pers]
Coupe de glace
Café & gourmandises
Terrine de cochon au foie gras & compotée d'oignons de Roscoff
Velouté de potiron, œuf poché & lard croustillant
Œufs mimosa fermier Bio
Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6
Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12
Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]
Foie gras de canard du sud ouest cuit en croûte de sel, pain brioché
Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x6
Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x9
Huîtres de David Hervé, BB Boudeuse n°5 x12
Petite saucisse grillée
Aïoli de cabillaud, petits légumes
Encornet à la plancha, tomate confite, persil & taboulé aux herbes
Lotte rôtie, sauce bordelaise & poêlée de légumes verts
Risotto de gambas & champignons de saison
L’assiette de 4 fromages affinés
Salade César & escalope de volaille fermière [Cœur de romaine, tomates, croûtons, parmesan…]
Rillettes d'oie 120g
Pâté pur canard 130g
Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]
Assiette de 4 fromages affinés
Café & gourmandises
Coupe de glace
BB Boudeuse n°5 Les 6
BB Boudeuse n°5 Les 9
BB Boudeuse n°5 Les 12
1664 25cl
1664 50cl
Grimbergen 25cl
Grimbergen 50cl
Evian 50cl
Badoit 50cl
Evian 100cl
Badoit 100cl
Chateldon 75cl
Aliénor rousse 33cl
Lalune Apach Bio 33cl
Grimbergen double ambrée 33cl
Chimay bleue 33cl
Carlsberg 33cl
1664 blanche 33cl
Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier 33cl
Schweppes indian tonic, Schweppes agrumes, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl
Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl
Fruits pressés : Orange, citron, pamplemousse
Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche
Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie
Noisette
café allongé
Double Expresso
Décaféiné
Grand crème
Capuccino
Chocolat viennois
Thé-Chris'Teas
Infusion- Chris'Teas
Irish coffee
J&B rare
Jack Daniel's
Bellevoye Bleu-whisky de France
Dalwhinnie 15 ans
Talisker
Glenkinchie 12 ans
Lagavulin pure malt 16 ans
Nikka Japon 12 ans
Woodford reserve USA
Bellevoye rouge Grand Cru-whisky de France
Bruichladdich Islay Barley 2010
Tullibardine sovereign 70
Tullibardine 20 ans 70
Octomore 8.3 [le plus tourbé au monde]
Rémy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Ile de Ré Fine Island
Camus VSOP
Delamain pale and dry
Delamain Vesper 70
Béluga noble Sibérie
Zubrowka Czarna
Château du Breuil
Boulard "Grand Solage"
Groult Age d'or
Diplomatico single, vintage 2004
Relicario
El Pasador 52°-Guatemala
Clément carafe Elixir XO
Botanist Islay
Bombay Sapphire
Framboise 4cl
Poire Williams 4cl
Mojito Royal
Cocktail Champagne Le 1925
Château de Laubade Brut de fût 1990
Château de Laubade Brut de fût 1988
Château de Laubade Brut de fût 1985
Château de Laubade Brut de fût 1975
Domaine de jaurrey 1989
Domaine de Pillon 1970
Kir au vin blanc 14cl
Kir Royal 14cl
Verre de Sauternes 14cl
Champagne coupe 14cl
Lillet blanc ou rouge 8cl
Martini blanc ou rouge 8cl
Porto 8cl
Pineau 8cl
Ricard 4cl
Gin tonic
Americano
Clear Milk punch
Mojito
LondonMule
