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La Carte

Restaurant

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Entrée + plat + dessert

25€

Entrée + plat ou plat + dessert

21€

Plat

17€

Les entrées

Feuilleté d'asperges blanches, compotée d'oignon, vinaigrette balsamique

13€

Carpaccio de thon, pesto de cresson & radis

15€

Déclinaison de betterave : Crémeux au gingembre, en tartare et en pickles

12€

Crémeux de petits pois, tuile de parmesan & œuf parfait

12€

Œufs mimosa Bio fermier

9€

Mi-cuit de foie gras de canard du sud-ouest, pain d'épices, chutney de poire

25€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

26€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6

8€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12

16€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x6

22€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x9

33€

Petite saucisse grillée

6€

Grande salade

Salade César & escalope de volaille [Cœur de romaine, tomates, œufs, croûtons, parmesan, anchois…]

22€

Curry de pois chiche au lait de coco, riz basmati

18€

Les poissons

Poisson selon la criée [tarif de bouche à oreille...]

Encornets sautés, vierge citronnée, mangue et oignon rouge, riz aux épices

27€

Risotto de gambas citronnées aux aromates

27€

Les viandes

Toutes nos viandes sont d’origine France

Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison, carottes fanes glacées

26€

Filet de bœuf, échalotes confites, pomme dauphine, sauce poivre vert

32€

Magret de canard rôti sur peau, pomme pont neuf de polenta, jus au vinaigre balsamique

29€

Côte de veau poêlée, aubergine gratinée au parmesan, salsa de tomate à la coriandre

29€

Tartare de bœuf du Limousin, frites-salade [Echalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]

23€

L'assiette de frites

5€

L'assiette de pommes dauphine

5€

L'assiette de purée maison

5€

L'assiette de salade verte

5€

Les fromages affinés

L’assiette de 4 fromages affinés

13€

Les desserts

[A commander en début de repas]

Crème brûlée vanille Bourbon

8€

Tarte citron meringuée, sablé breton

10€

Paris-Brest

10€

Mousse au chocolat Araguani 72%

11€

Tarte Tatin [Pomme golden]

10€

Crêpes Suzette au grand Marnier [flambées en salle]

14€

Café & gourmandises

11€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert

10€

Menu enfant

Entrée, plat, dessert

18€

Entrée, plat

14€

Plat, dessert

14€

Le Menu du Marché

* le midi, en semaine

Entrée + plat + dessert

25€

Entrée + plat ou plat + dessert

21€

Plat

17€

Grande salade

Salade César & escalope de volaille [Cœur de romaine, tomates, œufs, croûtons, parmesan, anchois…]

22€

Curry de pois chiche au lait de coco, riz basmati

18€

Les viandes

Toutes nos viandes sont d’origine France

Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison, carottes fanes glacées

26€

Filet de bœuf, échalotes confites, pomme dauphine, sauce poivre vert

32€

Magret de canard rôti sur peau, pomme pont neuf de polenta, jus au vinaigre balsamique

29€

Côte de veau poêlée, aubergine gratinée au parmesan, salsa de tomate à la coriandre

29€

Tartare de bœuf du Limousin, frites-salade [Echalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco]

23€

L'assiette de frites

5€

L'assiette de pommes dauphine

5€

L'assiette de purée maison

5€

L'assiette de salade verte

5€

Les fromages affinés

L’assiette de 4 fromages affinés

13€

Les desserts

[A commander en début de repas]

Crème brûlée vanille Bourbon

8€

Tarte citron meringuée, sablé breton

10€

Paris-Brest

10€

Mousse au chocolat Araguani 72%

11€

Tarte Tatin [Pomme golden]

10€

Crêpes Suzette au grand Marnier [flambées en salle]

14€

Café & gourmandises

11€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert

10€

Les entrées

Feuilleté d'asperges blanches, compotée d'oignon, vinaigrette balsamique

13€

Carpaccio de thon, pesto de cresson & radis

15€

Déclinaison de betterave : Crémeux au gingembre, en tartare et en pickles

12€

Crémeux de petits pois, tuile de parmesan & œuf parfait

12€

Œufs mimosa Bio fermier

9€

Mi-cuit de foie gras de canard du sud-ouest, pain d'épices, chutney de poire

25€

Assiette de charcuterie Bellota 100% Ibérique [Jambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon]

26€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x6

8€

Cassolette d'escargot au beurre d'ail x12

16€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x6

22€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4 x9

33€

Petite saucisse grillée

6€

Les poissons

Poisson selon la criée [tarif de bouche à oreille...]

Encornets sautés, vierge citronnée, mangue et oignon rouge, riz aux épices

27€

Risotto de gambas citronnées aux aromates

27€

Menu enfant

Entrée, plat, dessert

18€

Entrée, plat

14€

Plat, dessert

14€
Charlotte en cuisine
LE SNACKING
De 14H30 à 19H00

Salé…

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4, les 6

22€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4, les 9

33€

Rillettes d'oie 120g

13€

Pâté pur canard 130g

10€

Œuf mimosa Bio fermier

9€

Mi-cuit de foie gras de canard du sud-ouest, pain brioché

25€

Filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce poivre vert

32€

Tartare de bœuf classique, frites-salade

23€

Salade César & escalope de volaille

22€

Assiette de 4 fromages affinés

13€

Sucré…

Crème brûlée vanille Bourbon

8€

Mousse au chocolat Araguani 72%

11€

Café & gourmandises

11€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert

10€
Les boissons fraîches

Bières pressions

1664 25cl

4.5€

1664 50cl

8€

Grimbergen 25cl

5€

Grimbergen 50cl

9.5€

Bières bouteilles 22cl

Maison PIP, bière bio

Surper blonde, Super blanche, double IPA, Stout brune, IPA sans alcool

7.5€

Sodas

Coca Cola, Coca Zéro, Perrier 33cl

5€

Schweppes indian tonic, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl

5€

Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl

5€

Fruits pressés : Orange, citron

6.5€

Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche

2€

Eaux

Evian ou Badoit 50cl

5€

Evian ou Badoit 100cl

6€

Chateldon 75cl

8€
Les boissons chaudes

Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie

2.5€

Décaféiné

2.5€

Noisette

2.8€

Café allongé

2.7€

Double Expresso

5€

Grand crème

5€

Capuccino

5.5€

Chocolat viennois

6€

Chocolat chaud

5€

Thé ou infusion

5€
Les boissons chaudes alcoolisées

Irish coffee

15€

L'expresso 1925 [expresso, glace café & Bailey's]

12€
Les alcools

Les Cocktails

Americano - Campari, Martini rouge, eau gazeuse

12€

Spritz - Apérol, proseco, eau gazeuse

12€

Cocktail signature '1925' - cocktail champagne

16€

Cocktail sans alcool

8€

Les apéritifs

Kir au vin blanc 14cl

6€

Kir Royal 14cl

16€

Verre de Sauternes 14cl

15€

Champagne coupe 14cl

20€

Lillet blanc ou rouge 8cl

8€

Martini blanc ou rouge 8cl

8€

Porto 8cl

8€

Pineau 8cl

8€

Ricard 2cl

5€

Suze 6cl

5€

Gin 4cl

Bombay Sapphire

6€

Tobermory 46.3°

10€

Hendrick's

8€

Supplément Tonic

5€

Les Whisky 4cl

Jack Daniel's

6€

Bellevoye Bleu - rouge - vert-whisky de France

13€

Roborel de Climens - Finition sémillon

13€

Roborel de Climens - Finition grenache gris

13€

Dalwhinnie 10ans

12€

Talisker

12€

Lagavulin pure malt

15€

The chita single grain japonais

18€

Woodford reserve USA

12€

Bruichladdich Islay Barley 2010

15€

Tullibardine sovereign 70

12€

Tullibardine 20ans

20€

Glenallachie 15 ans 46°

18€

Kingsbarns dream to dram 46°

14€

Ledaig 10 ans 43°

43€

Rhum 4cl

Diplomatico single, vintage 2005

23€

Relicario

15€

Foursquare 2009 60°

24€

Clément l'élixir

22€

Clément Martinique fût de chêne

14€

Vodka 4cl

Béluga noble Sibérie

12€

Zubrowka Czarna

12€

Eaux de vie blanches 4cl

Framboise ou Poire Williams

12€

Les Liqueurs 6cl

Get 27, Bailey's, Manzane verde, Limoncello

8€

Armagnac 4cl

Château de Laubade Brut de fût 1985

25€

Château de Laubade Brut de fût 1988

27€

Château de Laubade Brut de fût 1975

38€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1995

19€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1989

27€

Laberdolive Domaine de Pillon 1972

51€

Laberdolive Domaine de Pillon 1970

70€

Les Cognac 4cl

Rémy Martin VSOP

10€

Ile de Ré Fine Island

10€

Camus VSOP

15€

Camus XO

29€

Camus VSOP

15€

Delamain pale and dry

25€

COGNAC 2cl

Coutanseaux Ainé hors d'âge

59€

Calvados 4cl

Château du Breuil-Fine 15ans

15€

Boulard "Grand Solage"

12€

Famille Dupont Fine 30 ans

39€

Famille Dupont Fine

10€
De 14H30 à 19H00

Salé…

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4, les 6

22€

Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4, les 9

33€

Rillettes d'oie 120g

13€

Pâté pur canard 130g

10€

Œuf mimosa Bio fermier

9€

Mi-cuit de foie gras de canard du sud-ouest, pain brioché

25€

Filet de bœuf, échalotes confites, frites-salade, sauce poivre vert

32€

Tartare de bœuf classique, frites-salade

23€

Salade César & escalope de volaille

22€

Assiette de 4 fromages affinés

13€

Sucré…

Crème brûlée vanille Bourbon

8€

Mousse au chocolat Araguani 72%

11€

Café & gourmandises

11€

Coupe de glace 3 Parfums au choix : Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert

10€
Les boissons fraîches

Bières pressions

1664 25cl

4.5€

1664 50cl

8€

Grimbergen 25cl

5€

Grimbergen 50cl

9.5€

Sodas

Coca Cola, Coca Zéro, Perrier 33cl

5€

Schweppes indian tonic, Orangina, Ice tea pêche, limonade Bordet 25cl

5€

Jus de fruits Pago : abricot, ananas, fraise, orange, tomate, pomme pressée 20cl

5€

Fruits pressés : Orange, citron

6.5€

Sirops à l'eau : menthe, grenadine, citron, fraise, pêche

2€

Bières bouteilles 22cl

Maison PIP, bière bio

Surper blonde, Super blanche, double IPA, Stout brune, IPA sans alcool

7.5€

Eaux

Evian ou Badoit 50cl

5€

Evian ou Badoit 100cl

6€

Chateldon 75cl

8€
Les boissons chaudes

Expresso, café Kafa 100% Arabica Ethiopie

2.5€

Décaféiné

2.5€

Noisette

2.8€

Café allongé

2.7€

Double Expresso

5€

Grand crème

5€

Capuccino

5.5€

Chocolat viennois

6€

Chocolat chaud

5€

Thé ou infusion

5€
Les boissons chaudes alcoolisées

Irish coffee

15€

L'expresso 1925 [expresso, glace café & Bailey's]

12€
Les alcools

Les Cocktails

Americano - Campari, Martini rouge, eau gazeuse

12€

Spritz - Apérol, proseco, eau gazeuse

12€

Cocktail signature '1925' - cocktail champagne

16€

Cocktail sans alcool

8€

Les apéritifs

Kir au vin blanc 14cl

6€

Kir Royal 14cl

16€

Verre de Sauternes 14cl

15€

Champagne coupe 14cl

20€

Lillet blanc ou rouge 8cl

8€

Martini blanc ou rouge 8cl

8€

Porto 8cl

8€

Pineau 8cl

8€

Ricard 2cl

5€

Suze 6cl

5€

Gin 4cl

Bombay Sapphire

6€

Tobermory 46.3°

10€

Hendrick's

8€

Supplément Tonic

5€

Armagnac 4cl

Château de Laubade Brut de fût 1985

25€

Château de Laubade Brut de fût 1988

27€

Château de Laubade Brut de fût 1975

38€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1995

19€

Laberdolive Domaine de jaurrey 1989

27€

Laberdolive Domaine de Pillon 1972

51€

Laberdolive Domaine de Pillon 1970

70€

Les Cognac 4cl

Rémy Martin VSOP

10€

Ile de Ré Fine Island

10€

Camus VSOP

15€

Camus XO

29€

Camus VSOP

15€

Delamain pale and dry

25€

COGNAC 2cl

Coutanseaux Ainé hors d'âge

59€

Les Whisky 4cl

Jack Daniel's

6€

Bellevoye Bleu - rouge - vert-whisky de France

13€

Roborel de Climens - Finition sémillon

13€

Roborel de Climens - Finition grenache gris

13€

Dalwhinnie 10ans

12€

Talisker

12€

Lagavulin pure malt

15€

The chita single grain japonais

18€

Woodford reserve USA

12€

Bruichladdich Islay Barley 2010

15€

Tullibardine sovereign 70

12€

Tullibardine 20ans

20€

Glenallachie 15 ans 46°

18€

Kingsbarns dream to dram 46°

14€

Ledaig 10 ans 43°

43€

Rhum 4cl

Diplomatico single, vintage 2005

23€

Relicario

15€

Foursquare 2009 60°

24€

Clément l'élixir

22€

Clément Martinique fût de chêne

14€

Vodka 4cl

Béluga noble Sibérie

12€

Zubrowka Czarna

12€

Eaux de vie blanches 4cl

Framboise ou Poire Williams

12€

Les Liqueurs 6cl

Get 27, Bailey's, Manzane verde, Limoncello

8€

Calvados 4cl

Château du Breuil-Fine 15ans

15€

Boulard "Grand Solage"

12€

Famille Dupont Fine 30 ans

39€

Famille Dupont Fine

10€
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