La carte
Les entrées
- Salade melon-pastèques, fêta & pignon, vinaigrette citronnée13 €
- Carpaccio de thon, pesto de cresson & radis15 €
- Déclinaison de betterave : Crémeux au gingembre, en tartare et en pickles12 €
- Crémeux de petits pois, tuile de parmesan & œuf parfait12 €
- Œufs Bio mimosa fermier9 €
- Mi-cuit de foie gras de canard du sud-ouest, pain d'épices, chutney de poire25 €
- Assiette de charcuterie Bellota 100% IbériqueJambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon26€
- Cassolette d'escargot au beurre d'ailx68€
- Cassolette d'escargot au beurre d'ailx1216€
- Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4x622€
- Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4x933€
- Petite saucisse grillée6 €
Grande salade
- Salade César & escalope de volailleCœur de romaine, tomates, œufs, croûtons, parmesan, anchois...22€
- Curry de pois chiche au lait de coco, riz basmati18 €
Les poissons
Tous nos poissons sont issus de la pêche par opposition à l'élevage
- Poisson selon la criéeDe bouche à oreille...
- Encornets sautés, vierge citronnée, mangue et oignon rouge, riz aux épices27 €
- Risotto de gambas citronnées aux aromates27 €
Les viandes
Toutes nos viandes sont d'origine France
- Foie de veau poêlé à la lyonnaise, purée maison, carottes fanes glacées26 €
- Filet de bœuf, échalotes confites, pomme dauphine, sauce poivre vert32 €
- Magret de canard rôti sur peau, pomme pont neuf de polenta, jus au vinaigre balsamique29 €
- Côte de veau poêlée, aubergine gratinée au parmesan, salsa de tomate à la coriandre29 €
- Tartare de bœuf du Limousin, frites-saladeEchalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco23€
- L'assiette de frites5 €
- L'assiette de pommes dauphine5 €
- L'assiette de purée maison5 €
- L'assiette de salade verte5 €
Les fromages affinés
- L'assiette de 4 fromages affinés13 €
Les desserts
* A commander en début de repas
- Crème brûlée vanille Bourbon8 €
- Tarte citron meringuée, sablé breton10 €
- Paris-Brestpâte à choux avec de la crème pralinée10€
- Mousse au chocolat Araguani 72%11 €
- Tarte fine aux fraises, mousseline de crème pâtissière vanillée12 €
- Crêpes Suzette au grand MarnierFlambées en salle14€
- Café & gourmandises11 €
- Coupe de glace 3 Parfums au choixChocolat, vanille, café, fraise, citron vert10€
Le Menu du Marché
* le midi, en semaine
- Entrée + plat + dessert25 €
- Entrée + plat ou plat + dessert21 €
- Plat17 €
Menu enfant
-12 ans
- Entrée + plat + dessert18 €
- Entrée, plat14 €
- Plat, dessert14 €
Le snacking : de 14h30 à 18h30
Salé...
- Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4x622€
- Huîtres de David Hervé, Boudeuse n°4x933€
- Rillettes d'oie120g13€
- Pâté pur canard130g10€
- Œuf mimosa Bio fermier9 €
- Foie gras de canard du sud-ouest mi cuit25 €
- Assiette de charcuterie Bellota 100% IbériqueJambon, lomo, chorizo, saucisson & morcon26€
- Tartare de bœuf classique, frites-saladeBœuf Limousin, échalotes, câpres, cornichons, persil, moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, jaune d’œuf & tabasco23€
- Salade César & escalope de volailleCœur de romaine, tomates, œufs, croûtons, parmesan, anchois...22€
- Filet de bœuf, frites-salade32 €
- Assiette de 4 fromages affinés13 €
Sucré...
- Crème brûlée vanille Bourbon8 €
- Mousse au chocolat Araguani 72%11 €
- Café & gourmandises11 €
- Coupe de glace 3 Parfums au choixChocolat, vanille, café, fraise, citron vert10€
Boissons fraiches
Bières pressions
- 1664 blonde25cl5€
- 1664 blonde33cl7€
- 1664 blonde50cl9.5€
- 1664 blanche25cl6€
- 1664 blanche33cl8€
- 1664 blanche50cl12€
- Grimbergen ambré25cl6€
- Grimbergen ambré33cl8€
- Grimbergen ambré50cl12€
Bières bouteilles 22cl
Maison PIP, bière bio
- Surper blonde7.5 €
- Super blanche7.5 €
- Double IPA7.5 €
- Stout brune7.5 €
- IPA sans alcool7.5 €
Bières sans alcool 25cl
- Jupiler blonde5 €
Eaux
- Evian ou Badoit50cl5€
- Evian ou Badoit, 100cl1L6€
- Chateldon75cl8€
Fruits pressés
- Orange6.5 €
- Citron6.5 €
Sirops à l'eau
- Menthe2 €
- Grenadine2 €
- Citron2 €
- Fraise2 €
- Pêche2 €
Jus de fruits Pago 20cl
- Abricot5.5 €
- Ananas5.5 €
- Fraise5.5 €
- Orange5.5 €
- Tomate5.5 €
- Pomme pressée5.5 €
Sodas
- Coca Cola33cl5.5€
- Coca Zero33cl5.5€
- Perrier33cl5.5€
- Schweppes indian tonic25cl5.5€
- Schweppes agrumes25cl5.5€
- Orangina25cl5.5€
- Ice tea pêche25cl5.5€
- Limonade Bordet25cl5.5€
Les alcools
Nos vins au verre 15cl
Sélection Pierre Martin
- Verre rouge Bordeaux6 €
- Verre rouge grande appellation12 €
- Verre blanc Bordeaux6 €
- Verre blanc grande appellation12 €
- Verre de Sauternes15 €
- Verre rosé Bordeaux6 €
- Verre rosé Provence ou Languedoc12 €
- Coupe de champagne20 €
- Evian ou Badoit100cl6€
- Chateldon75cl8€
Les Cocktails
- Cocktail signature Le1925Grand Marnier, purée de pêche, angostura & champagne16€
- AmericanoCampari, Martini rouge, eau gazeuse12€
- SpritzApérol, proseco, eau gazeuse12€
- Dark & StormyRhum ambré, ginger beer, orange, citron vert12€
- Cocktail sans alcool9 €
Les apéritifs
- Kir au vin blanc14cl7€
- Kir Royal14cl20€
- Verre de Sauternes14cl15€
- Champagne coupe14cl20€
- Lillet blanc ou rouge8cl8€
- Martini blanc ou rouge8cl8€
- Porto blanc ou rouge8cl8€
- Pineau8cl8€
- Ricard2cl5€
- Suze6cl5€
Gin 4cl
- Bombay Sapphire6 €
- Tobermory46.3°10€
- Tanqueray london dry gin43.1°6€
- Hendrick's7 €
- Supplément Tonic5 €
Les Whisky 4cl
- Jack Daniel's6 €
- Bellevoye bleu - rouge - vert , whisky de France13 €
- Roborel de ClimensFinition sémillon13€
- Roborel de ClimensFinition grenache gris13€
- Dalwhinnie 15 ans12 €
- Kilchoman Machir Bay14 €
- Ardnamurchan single malt12 €
- Lambay blend10 €
- Hatozaki Malt 12 ans16 €
- Woodford reserve USA12 €
- Glenallachie single malt46°16€
- Kingsbarns dream to dram46°14€
- Ledaig 10 ans43°14€
- Torabhaig single malt14 €
Rhum 4cl
- Doorly's Barbados rhum 14 ans16 €
- Diplomatico single, vintage 200523 €
- HSE XO 201343°15€
- Extra vieux finish22 €
- Foursquare 200960°24€
- Aon Abuelo centuria36 €
- Bellevue 1821 vintage 201536 €
Vodka 4cl
- Béluga noble Sibérie12 €
- Zubrowka Czarna12 €
- Absolut10 €
Eaux de vie blanches 4cl
- Poire Williams - Peuchet12 €
- Framboise12 €
- Vieille Prune12 €
Les Liqueurs 6cl
- Get 27, Bailey's, Manzana verde, Limoncello8 €
Armagnac 4cl
- Château de Laubade Brut de fût 200052.4°24€
- Château de Laubade Brut de fût 199050.5°29€
- Château de Laubade Brut de fût 198548.4°32€
- Château de Laubade Brut de fût 197544.2°39€
- Laberdolive Domaine de Pillon 197070 €
- Laberdolive Domaine de Pillon 197251 €
- Laberdolive Domaine de Pillon 198438 €
- Laberdolive Domaine de Pillon 198632 €
- Laberdolive Domaine de Pillon 199524 €
- Dartiguelongue Bas Armagnac 200318 €
- Dartiguelongue Bas Armagnac 198128 €
- Saint Aubin Armagnac 197630 €
- Saint Aubin Armagnac 198323 €
Les Cognac 4cl
- Rémy Martin VSOP10 €
- Ile de Ré Fine Island12 €
- Camus vs Interserly Aromatic11 €
- Camus Ile de Ré Fine Island12 €
- Camus VSOP15 €
- Camus XO42 €
- Delamain pale and dry29 €
Cognac 2cl
- Coutanseaux Ainé hors d'âge75 €
Les Calvados 4cl
- Château du Breuil-Fine 15ans15 €
- Famille Dupont Fine 30 ans40 €
- Famille Dupont Fine10 €
- Roger Groult venerable15 €
Chartreuse
- V.E.P verte54°44€
Boissons chaudes
Les boissons chaudes
- Expresso, café Kafa 100% Arabica EthiopiePoussé à l'état sauvage sans intervention de l'homme2.5€
- Décaféiné2.5 €
- Noisette2.8 €
- Café allongé2.7 €
- Double Expresso5 €
- Grand crème5 €
- Capuccino5.5 €
- Chocolat viennois6 €
- Chocolat chaud5 €
- Thé ou infusion5 €
Les boissons chaudes alcoolisées
- Irish coffee15 €
- L'expresso 1925Expresso, glace café & Bailey's12€